חוזרים בתזונה - סיפור הדיאטה פרק שני

עודכן ב: פבר 20

בהמשך לפרק הראשון בסדרת סיפור הדיאטה שלי, הפרק השני יעסוק טיפה באנשים שהשפיעו על, אבל יהיה ברובו פרקטי: מה יש לנו במטבח היום ומתכונים קצרים ופשוטים.

יאללה פרק שני, כי למה שאהנה לבד?

עוף מוקפץ עם רצועות גזר

מכירים את זה שיש אנשים מעצבנים סביבכם שלא אוכלים משהו בצורה קיצונית והם מיסיונרים?

כל מה שזה גורם לכם לעשות זה לאטום אוזניים ולצקצק בלשונכם.

אפילו שברור לכולם שלא טוב להכניס לגוף רעלים, אנטיביוטיקה וכו' - משהו במיסיונריות הזו של: "אני יודע הכל ורק הדרך שלי נכונה ועכשיו כולם יהיו כמוני" מרחיקה אותנו.

ובאמת רב האנשים האלו שפגשתי לא הצליחו להשפיע עלי והייתי אומרת לעצמי שאם רק היו ערכות מוכנות למאותגרות ועסוקות כמוני, אולי הייתי שוקלת לעשות משהו, אם בכלל.

ואז הגיעו אלי שני אנשים שאני מאד אוהבת. אחד היה המנכ"ל המהמם שלי והשנייה חברה טובה טובה, שמה פרזיק. הם לא הפסיקו לפמפם על גלוטן וסוכר והשפעותיהם.

בגלל שאני אוהבת אותם, נתתי להם לחפור לי במח למוות.

זה נכון שתוך כדי עשיתי כביסה, שילמתי חשבונות וסידרתי מחדש את כל המטבח, אפילו תייקתי דואר. אבל עדיין משהו בכל זאת חלחל. אז תודה לכם, חברים חכמים שלי:)

וזה רק עוד שלב קריטי בתהליך שלי.

ספוילר: אני אוכלת גלוטן ואני אוכלת סוכר, לא לדאוג! (stay tuned)

אני לא מאמינה בדברים קיצוניים כשרצים רחוק ותמיד היה לי ברור שאני לא מעוניינת להפסיק לאכול גלוטן וסוכר מהרבה סיבות:

סיבה ראשונה היא שאני לא רוצה לחוש את המוות ולוותר על תענוגות החיים.

אני גם לא רוצה להתנפל על גלוטן במשברים (זוכרים את הסיפור על ההחברה מהילדות מהפרק הראשון?), ואני גם לא מתחתנת בקרוב וזה ממש בסדר שאני לא אהיה הכי רזה.

“Don't be extreme, be consistent ” Me

אז החלטתי שאני מתחילה. אבל פשוט מתחילה בקטן.

מה זה קטן?

קטן זה להירשם לסדנת הרזיה בסכום סמלי אצל שני, אישה מיוחדת במינה.

את שני הכרתי דרך הפייסבוק, אבל נפגשנו והיו לנו כמה שיחות עמוקות והתאהבתי.

הוייב שלה, העומק, היופי הנפשי שלה הביאו אותי ישר להירשם לסדנה שלה. מעבר לכל זה, שני היא פצצת על וכל אחת רוצה להיראות כמו שני.

היא הגורם המקצועי הראשון שהכניס בתוכי את המודעות לבריאות ותזונה בפן הפרקטי.

סיימנו את הסדנה ורצה הגורל וכל הבנות בקבוצה הרזו ורק אני בקושי רזיתי.

למרות זאת, כמעט כל ההרגלים שהיא נתנה לי אז, אני מיישמת היום.



כמה שני מהממת, אה?

לימדה אותי:

  1. שינוי תודעתי, בין השאר גם על אכילה רגשית. היא הביאה המון ערך וידע תזונתי. לא את הכל אני מיישמת, אבל חלק מאד נכבד שמלווה אותי עד היום (עשיתי את הסדנה במאי 2020)

  2. המגירה הייעודית רק למוצרים הבריאים נבראה בסדנה שלה.

תוכן המגירה:

זרעי צ'יה

זרעי פשתן

כוסמת

קינואה

גרעיני דלעת

שעועית לבנה

סילאן טבעי

חמאת בוטנים טבעית

סוכר קוקוס

ספירולינה

קקאו טבעי

שקד מולבן

שקדים טבעיים

אגוזים

שמן קוקוס

ממרח 100% שקדים

תמר

3. החלפת האורז באורז מלא, בכוסמת ובקינואה

4. הסלט הירוק (סלט בוסט) שמכיל פטרוזיליה וכוסברה פעם ביום

5. הורדת הקטשופ מהתפריט

6. הרעיון לעשות פסטה מירקות (לדוגמא, רצועות של גזר במחבת עם בשר)

7. צ'יפס קולורבי וזוקיני - בהתחלה יש כעס קל על שילוב של המילה צ'יפס וקולורבי, אבל זה עובר!

8. החלפת צנצנת העוגיות לצנצנת שקדים ואגוזים


פעם היו פה עוגיות
מגירת הקללות והבריאות

היו עוד דברים מדהימים שלא יכולתי להכיל ולנסות, בין השאר:

🍓 קללות כמו פסיליום שאלו סיבים שמורידים את רמת השומן בדם

🍓 שייקים למיניהם

🍓 קרקרים בריאים

🍓 צום 18:6

🍓 שתיית הרבה תה ירוק, לימון, נענע וסטיביה


הנה כמה מהמתכונים הפשוטים שאני עושה כבר בעיניים עצומות או יודעת שהם טעימים וקלים:

🥑 קינואה: גזר ובצל חתוך דק דק, מלח, כף סילאן, כמון, קינואה ומים רותחים. חצי שעה.

🥑 צ'יפס קולורבי וזוקיני עם מלח גס: רק לחתוך לצ'יפס, לשים שמן זית ומלח גס.

🥑 סלט בוסט: כוסברה, פטרוזיליה, רוקט עם שמן זית, מלח ופילפל

🥑 עוף/בשר טחון עם רצועות גזר. חותכים סלייסים של גזר, שום כתוש ומקפיצים בשר (פלפל, מלח)

🥑 לחם טחינה (המון מתכונים באינטרנט)

🥑 סלט שרי ובצל סגול. חותכים כמה סוגי עגבניות שרי לשניים, מלח, פלפל, שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי ועלי כוסברה

🥑 דג סלמון: לימון, שמן זית, מלח גס: עוטפת בנייר כסף. 200 מעלות. 18 דקות

🥑 כרובית: שמה את הכרובית במים רותחים לשתי דקות. מלח גז ושמן זית ומעבירה לתנור (לי יש נוטריפיי)

🥑 לסלטים שנשארו לערב אני מוסיפה את העוף שנשאר

🥑 לביבות כרוסית ותירס - מתכון

🥑 כריך מלחם כוסמין/פישתן/קמח מלא עם אבוקדו, ביצה קשה, בצל סגול ועגבניות שרי



סלט שרי - יוון זה כאן

“Growth is growth, no matter how small ” Someone smart

צ'יפס קולורבי וזוקיני

במקביל, התחלתי לעקוב אחרי שגב המלך באינסטגרם שלי. להכניס קצת גלאם למטבח.

הסרטונים שלו פשוטים ובניגוד למתכונים כתובים, פה אף אחד לא יכול לחרטט אותך ולהגיד לך שזה לוקח 10 דקות, בזמן שלך זה לקח שעה.

זה באמת לוקח 10 דקות. כנסו לאינסטגרם שלו ותבחרו מה שהכי גורם לכם לתיאבון.

באחד הסרטונים נתקלתי במכשיר שסגר לי את הפינה עם רצועות הגזר לפסטות שכתבתי למעלה: לינק לסרטון שהוא ממליץ על המכשיר. רצתי לקנות עם יעל. זה תופס הרבה מקום וקשה לניקוי, אבל לי זה שווה את מאמץ של לקלוף רצועות של הרבה ירקות (קשים).תלוי בכם.

רק אם אתם רציניים - זה אדיר. אחרת, תופס מלא מקום. 149 שח

אז אסכם: שינוי הרגלי תזונה בכל הבית, קניית מאכלים גולמיים יותר, בישלנו יותר בבית ופחות הזמנו מבחוץ, בישלנו רק מתכונים מהירים, הפחתנו בפחמימות, הוספנו ירקות ובמיוחד ירקות ירוקים וקיבלנו רעיונות משגב ומהאינסטגרם בכלל.


נחשו מה? גם פה בקושי רזיתי 😂😂😂 אבל מבטיחה שבפרק הבא אספר בדיוק איך רזיתי ומה הנקודה האחרונה בסיפור הזה!


#למהשאהנהלבד #למהשאהנהלבדבדיאטה #חזרהבתזונה #חוזריםבתזונה #תזונה #מתכונים #בריאות #הרזיה #דיאטה


פוסטים אחרונים

הצג הכול